亞硝酸鈉的化學(xué)性質(zhì)與危害

亞硝酸鈉的化學(xué)性質(zhì)是什么?

很多人不懂亞硝酸鈉的化學(xué)性質(zhì)，下面是嘉一化工為大家介紹亞硝酸鈉的化學(xué)性質(zhì)。

亞硝酸鈉屬于強(qiáng)氧化劑又有還原性，在空氣中會(huì)逐漸氧化，表面則變?yōu)橄跛徕c，也能被氧化劑所氧化;如果遇到弱酸分解放出棕色二氧化氮?dú)怏w;或者與有機(jī)物、還原劑接觸能引起爆炸或燃燒，并放出有毒的刺激性的氧化氮?dú)怏w;還有的是如果遇到強(qiáng)氧化劑也能被氧化，特別是銨鹽，如與硝酸銨、過(guò)硫酸銨等在常溫下，即能互相作用產(chǎn)生高熱，引起可燃物燃燒。

亞硝酸鈉的危害有多大?

你知道亞硝酸鈉的危害到底有多大么?如果你知道了還會(huì)草草了事么?

亞硝酸鈉是工業(yè)用鹽，它是一種白色不透明晶體，形狀很像食鹽。亞硝酸鹽對(duì)人體有亞硝酸鈉害，可使血液中的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，失去運(yùn)輸氧的能力而引起組織缺氧性損害。亞硝酸鹽不僅是致癌物質(zhì)，而且攝入0.2-0.5g即可引起食物中毒，3g可致死。而亞硝酸鹽是食品添加劑的一種，起著色、防腐作用，廣泛用于熟肉類、灌腸類和罐頭等動(dòng)物性食品。鑒于亞硝酸鹽對(duì)肉類腌制具有多種有益的功能，現(xiàn)在世界各國(guó)仍允許用它來(lái)腌制肉類，但用量嚴(yán)加限制。

現(xiàn)在科技都發(fā)達(dá)了，而人們也開始不注意自己的身體，你看上面的介紹，毒品都走進(jìn)到我們的食物里了，以后我們可要注意我們的身體健康啊。